Ton hachoir à viande Jupiter (modèles 885250 ou 885500) fonctionne toujours bien, mais le disque (la grille) est usé, rayé, ou tu veux simplement changer la taille de la mouture ? Ce disque de rechange en taille 8 mm (les trous font 8 mm de diamètre) est exactement ce qu'il te faut.
Il est en acier inoxydable de haute qualité, trempé à 52-54 HRC. Ça veut dire qu'il est très dur, résistant à l'usure, et qu'il gardera son tranchant longtemps. Les bords des trous sont nets pour couper la viande proprement.
Les dimensions sont précises : diamètre du disque : 62 mm, épaisseur : 6.9 mm, et l'alésage central (le trou au milieu) fait 9.1 mm. Si tu as un doute, sors ton ancien disque et mesure-le, ou compare avec les photos des cotes fournies.
Attention à l'entretien : l'acier inoxydable de cette qualité peut présenter de légères taches de rouille ou de décoloration si on le lave au lave-vaisselle (à cause des sels) ou si on hache des aliments très humides. Le fabricant recommande de le rincer à la main à l'eau chaude savonneuse, de bien le sécher, et de passer un peu d'huile végétale dessus avant de le ranger. Ça le préserve parfaitement.
Avec ce disque de 8 mm, tu obtiendras une viande hachée de calibre moyen, parfaite pour les boulettes, les sauces bolognaise, ou les farces. C'est une pièce simple, mais essentielle pour garder ton hachoir en état de marche pendant des années. Une vraie pièce de qualité professionnelle.